🍊🍫Čokoladni kasator s mandarinama

Sastojci Za keks

4 jaja
4 žlice vruće vode
175 g šećera
1 žlica vanilin šećera
150 g brašna
50 g kukuruznog škroba
2 nagomilane žličice sode bikarbone

Za punjenje

3 limenke mandarina
12 čokoladnih poljubaca
250 g krem skute
150 g kiselog vrhnja
1 žličica limunovog soka
25 g šećera
500 g šlaga
6 tsp San-Apart ili 3 pakiranja čvrstoće vrhnja

Za ukrašavanje

24 rascjepa mandarina
Podovi od vafla čokoladnih poljubaca

Priprema

1. Pecite biskvit

Zagrijte pećnicu na 180 °C na vrhu/donjoj vatri.

Obložite dno posude za skakanje od 26 cm papirom za pečenje.

Pomiješajte brašno, kukuruzni škrob i prašak za pecivo.

Umutite jaja, vruću vodu, šećer i vanilin šećer oko 5 minuta svijetlo i prozračno.

Pažljivo umiješajte smjesu brašna dok se ne stvori glatko tijesto.

Napunite tijesto u kalup za oprugu, zagladite i otprilike. Pecite 25 minuta.

Ostavite biskvit da se potpuno ohladi, a zatim prepolovite jednom vodoravno. 2. Pripremite kremu

Dobro ocijedite mandarine. Odvojite 24 stupca od mandarina za ukrašavanje.

Pažljivo odvojite i spremite podove od vafla od čokoladnih poljubaca.

Pomiješajte pjenu čokoladnih poljubaca sa krem skutom, kiselim vrhnjem, limunovim sokom i šećerom u glatku kremu.

Tucite šlag sa San-Apart ili kremom i podignite ga u kvark masu u dijelovima. 3. Sastavite kolač

Donji pod od keksa stavite na tanjur za tortu.

Preostale stupce mandarine ravnomjerno rasporedite po vrhu.

Oko dvije trećine kreme namaže se na mandarine.

Položite drugi kat.

Preostalu kremu ravnomjerno rasporedite po vrhu i na rubu kolača.

Zatim ostavite tortu u hladnjaku najmanje 1 sat. 4. Uređenje

Ukrasite površinu prekrivenim klinovima mandarine.

Narežite podove od vafla čokoladnih poljubaca i dekorativno rasporedite između stupova mandarina.

Držite dobro ohlađeno dok se ne posluži. Savjet

Ovaj kolač može biti izvrsno raznolik. Umjesto mandarina, višnje, banane ili breskve također imaju izvrstan okus. Za posebno finu aromu, u kremu se može umiješati i malo rasped čokolade. 🍰