Iako niste precizirali koju ste od gore navedenih poslastica napravili sinoć, pretpostavljam da je to bilo jedno od ovih sjajnih jela.
Kako biste imali pri ruci sve potrebne upute, priložio sam pregled tri najpopularnija recepta koji se nesumnjivo pripremaju na mađarskom, kao i na ruskom i ukrajinskom jeziku. Tako da ih imate spremne sljedeći put kad ih netko zamoli da ih skuhaju.:
Glatka Kokosova čokoladna torta (Torta “nagrada”)
Sastojci:
Sloj kokosa: 200 g ribanog kokosa, 1 limenka (397 g) zaslađenog kondenziranog mlijeka, 1 žličica vanilije.
Čokoladno tijesto: 30 g kakaa u prahu, 150 g brašna, 150 g šećera, 1,5 žličice praška za pecivo, prstohvat soli, 2 jaja, 100 ml mlijeka, 80 ml maslaca, 100 ml vruće vode (ili kave).
Preljev:umutite 100 g tamne čokolade + 80 ml vrhnja.
Pomiješajte naribani kokos sa kondenziranim mlijekom i vanilijom.
Da biste napravili čokoladno tijesto, pomiješajte suhe i tekuće sastojke, a zatim polako ulijte vruću vodu (ili kavu). Ulijte polovicu čokoladnog tijesta u posudu za pečenje, preko nje rasporedite smjesu kokosa i sve prekrijte preostalim čokoladnim tijestom.
Pecite na 180 fe 35 do 40 minuta. Na kraju prelijte otopljenom smjesom čokolade i vrhnja!
Hrskavo lisnato tijesto (domaće tijesto za štrudle / filo)
Sastojci:
Tijesto: 500 g pšeničnog brašna (tip 555), 250-280 ml tople vode, 1 žličica soli, 1 žličica octa (po izboru). Za sloj: 100-150 g rastopljenog maslaca.
Priprema:
Mijesite tijesto dok ne postane elastično i u njemu se ne počnu stvarati mjehurići – to bi trebalo trajati najmanje 10 do 15 minuta.
Podijelite tijesto na porcije (štruce), premažite ih uljem, poklopite i ostavite da odstoji 30-45 minuta.
Razvaljajte tijesto na totenki stolnjaku (tako da bude prozirno poput papira), velikodušno premažite rastopljenim maslacem ili uljem za pečenje, a zatim preklopite tako da nastanu slojevi.
Napunite po ukusu (poput svježeg sira, jabuka ili kelja) i pecite na 200 F 20 do 25 minuta dok ne porumeni. 3. Japanski cheesecake “Pamuk” (vrlo pahuljasti cheesecake)
Sastojci:
Smjesa sira: 250 g svježeg sira (vrsta maslaca), 50 g maslaca, 100 ml mlijeka, 6 žumanjaka, 60 g brašna, 20 g škroba, 1 žličica limunovog soka, vanilin, prstohvat soli.
Proteini: 6 proteina, 140 g šećera u prahu.
Priprema:
Otopite svježi sir, maslac i mlijeko u vodenoj kupelji. Ostavite da se malo ohladi, a zatim pomiješajte sa žumanjcima, brašnom i škrobom. Bjelanjke istucite sa šećerom u prahu dok ne postanu glatki (dok ne nastanu mekani vrhovi), a zatim ih lagano uvaljajte u smjesu sira.
Smjesu izlijte u posudu obloženu papirom za pečenje i stavite je na veći lim za pečenje napunjen vodom (u Bain-Marie).
Pecite na 140-u oko 60-70 minuta, a zatim ostavite da se polako ohladi u pećnici s odškrinutim vratima.
Koja ste jela kuhali jučer? Ako želite određene savjete ili varijacije (poput ideja za slane ili slatke preljeve), samo recite!
Comments