Dvobojni čokoladni kolačići od vanilije s Nutellom – nježni, sabby i neodoljivo ukusni!

Konačno recept za kolačiće koji ne samo da izgleda lijepo, već i fantastičnog okusa! ❤️Ovi dvobojni čokoladni kolačići od vanilije prekrasno su nježni, divno prezreni i jednostavno neodoljivi s ukusnim Nutella punjenjem.

Posebnost je kombinacija svijetlog tijesta od vanilije i tijesta od tamne čokolade. Oba se prerađuju u lijepe, dvobojne kolačiće, a zatim se sastavljaju s kremastim čokoladnim nadjevom.

Savršeno za Božić, rođendane, popodnevnu kavu ili kao slatki poklon iz vlastite kuhinje! ���Sastojci

Za tijesto za kolačiće:

150 g mekog maslaca
2 žlice suncokretovog ulja
100 g šećera u prahu
1 Jaje (Veličine M)
1 žličica tekućeg ekstrakta vanilije
60 g kukuruznog škroba (kukuruzni škrob)
300 g pšeničnog brašna (tip 405)
1 prstohvat soli

Za bojanje tijesta:

1 žlica pšeničnog brašna
1 žlica nezaslađenog kakaa u prahu

Za punjenje:

150–200 g Nutelle ili druge kreme od orašastih plodova

Za ukrašavanje:

Malo šećera u prahu po volji

👩 🍳Priprema

1. Pripremite masu maslaca

Stavite mekani maslac u veliku zdjelu za miješanje. Dodajte suncokretovo ulje i šećer u prahu.

Sve temeljito pomiješajte ručnim mikserom ili umutite dok se ne stvori lagana, podatna masa.

Zatim dodajte jaje, ekstrakt vanilije i prstohvat soli i dobro promiješajte. 2. Izrada osnovnog tijesta

Dodajte kukuruzni škrob u smjesu maslaca i ravnomjerno promiješajte.

Zatim dodajte brašno u dijelove. Nemojte odmah koristiti cijeli iznos, već postupno raditi u.

Gotovo tijesto treba biti mekano, glatko i samo malo ljepljivo. Ne smije se previše osušiti, tako da kolačići kasnije ostanu lijepi i osjetljivi. 3. Podijelite tijesto u dvije boje

Pripremljeno tijesto podijelite na dva dijela iste veličine.

Za lagano tijesto od vanilije:

Zur ersten Teighälfte 1 EL Mehl geben und vorsichtig unterkneten.

Für den dunklen Schokoladenteig:

Dodajte 1 žlicu nezaslađenog kakaa u prahu u drugu polovicu tijesta i ravnomjerno mijesite dok se ne stvori prekrasno čokoladno smeđe tijesto.

Obje vrste tijesta trebale bi imati otprilike istu konzistenciju. 4. Zweifarbige Plätzchen formen

Razvaljajte svjetlo i tamno tijesto svaki između dva lista papira za pečenje debljine oko 4-5 mm.

Stavite obje ploče tijesta jedna pored druge i nježno ih stisnite zajedno na rubovima, stvarajući koherentnu površinu tijesta od dva tona.

Mit einem runden oder gewellten Ausstecher Plätzchen ausstechen. Dabei den Ausstecher so platzieren, dass jedes Plätzchen ungefähr zur Hälfte aus hellem und zur Hälfte aus dunklem Teig besteht.

Za lijepe utore na površini, možete pažljivo voziti preko tijesta vilicom ili strugačem za tijesto s uzorkom utora.

Izrezane kolačiće stavite na pleh obložen papirom za pečenje. 5. Kolačići za pečenje

Zagrijte pećnicu na 175 °C na vrhu/dnu.

Die Plätzchen auf mittlerer Schiene etwa 10–12 Minuten backen.

Wichtig: Die Kekse sollten nicht zu dunkel werden. Der helle Teig darf nur ganz leicht goldbraune Ränder bekommen.

Da jeder Backofen unterschiedlich arbeitet, die Plätzchen gegen Ende der Backzeit gut beobachten. 6. Vollständig abkühlen lassen

Die frisch gebackenen Kekse zunächst einige Minuten auf dem Backblech ruhen lassen.

Anschließend vorsichtig auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen.

Direkt nach dem Backen sind sie noch empfindlich, werden beim Abkühlen aber fester. 7. Mit Nutella füllen

Die Hälfte der ausgekühlten Plätzchen umdrehen.

Auf die Unterseite jeweils etwa einen Teelöffel Nutella oder Nuss-Nougat-Creme geben.

Ein zweites Plätzchen vorsichtig daraufsetzen und leicht andrücken, sodass ein hübscher Doppelkeks entsteht.

Darauf achten, dass die zweifarbigen Muster schön übereinanderliegen. 8. Ukrasite i poslužite

Gotove čokoladne kolačiće od vanilije lagano pospite šećerom u prahu.

Vor dem Servieren etwa 20–30 Minuten ruhen lassen, damit die Füllung etwas fester wird.

Jetzt sind die wunderschönen zweifarbigen Plätzchen bereit zum Genießen! 💡Savjeti za savršene čokoladne kolačiće od vanilije

❤️Pripremite maslac pravilno: Maslac bi trebao biti mekan, ali ne otopiti. Na taj se način tijesto može posebno dobro obraditi.

❤️Polako dodajte brašno: Ovisno o veličini sladoleda i prirodi sastojaka, možda će biti potrebno malo manje ili više brašna.

❤️Ohladite tijesto ako je potrebno: Ako tijesto postane previše mekano kada se razvalja, stavite ga u hladnjak na oko 20 minuta.

❤️Ravnomjerno razvaljajte: Tako da se svi kolačići ravnomjerno peku, tijesto bi svugdje trebalo biti iste debljine.

❤️Nemojte peći predugo: kolačići bi trebali ostati nježni i umorni. Predugo vrijeme pečenja čini ih sušnijim.

❤️Nadjev varira: Umjesto Nutelle, kolačići imaju i okus kreme od bijele čokolade, kreme od pistacija ili druge kreme od orašastih plodova.

❤️Pohrana: Napunjene kolačiće čuvajte u dobro zatvorenoj limenci koja se hladi i suši. Najbolje je uživati u roku od otprilike tjedan dana. ❤️Zašto svakako isprobajte ove kolačiće

Ovi dvobojni čokoladni kolačići od vanilije pravi su privlačni za svaki tanjur za kolačiće.

Kukuruzni škrob čini tijesto posebno finim i umornim, dok kombinacija maslaca, vanilije i kakaa pruža prekrasan okus.

Kremasti Nutella nadjev čini dva jednostavna kolačića malom delicijom koja oduševljava i djecu i odrasle.

😍Tko voli tako osjetljive, punjene kolačiće kao i ja?

Zabavite se pečenjem i dobrom apetitu! ❤️🍪