Jabuke naribamo, napunimo tijestom i pečemo samo 12 minuta: ovo je savršena poslastica za kavu – ukusna aroma prenosi se u cijelu kuhinju!

Ovaj brzi recept za pitu od jabuka savršen je kada želite nešto slatko uz kavu, ali ne želite provesti sate u pečenju. Zahvaljujući naribanim jabukama izravno u tijestu ili na limu za pečenje, nevjerojatno je savitljiv i miriše po cijeloj kući.




Evo najboljeg načina za pripremu ove brze poslastice od kave:

Neobrađen
Jabuke: 3-4 kom. (oguljene i naribane)
Jaja: 2 kom.
Šećer: 100 g (može se okusiti ili koristiti trsku)
Mlijeko: 100 ml
Biljno ulje: 50 ml
Obično brašno: 150-180 g
Prašak za pecivo: 1 žličica
l. vanilin šećer ili ekstrakt vanilije: 1 žličica
Prstohvat soli
Za ukrašavanje: šećer u prahu ili mljeveni cimet
Postupak kuhanja

Priprema jabuka: jabuke operite, ogulite, izvadite jezgre i grubo naribajte. Ako iz njih izlazi puno soka, možete ga lagano iscijediti.
Umutite bazu: u zdjeli umutite cijela jaja s klasičnim i vanilin šećerom dok ne postanu pahuljasta, lagana pjena (to će trajati oko 2-3 minute).
Dodajte tekućinu: u razmućena jaja dodajte mlijeko i maslac. Lagano promiješajte.
Prosijte zajedno brašno, prašak za pecivo i sol. Postupno ga ulijte u tekuću smjesu da dobijete homogeno tijesto (konzistencija bi trebala nalikovati gušćem tijestu za palačinke).
Pomiješajte s jabukama: lagano umiješajte naribane jabuke u pripremljeno tijesto.
Pečenje:

Podmažite i pobrašnite manji kalup ili lim za pečenje (ili obložite papirom za pečenje).
Ravnomjerno rasporedite tijesto.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 inča oko 12-15 minuta (vrijeme ovisi o vrsti pećnice i visini sloja tijesta, provjerite je li prekuhano ražnjem).




Porcija

Nakon pečenja ostavite da se kolač malo ohladi, pospite ga šećerom u prahu ili aromatičnim cimetom i poslužite uz šalicu omiljenog crnog ili bijelog čaja ili jake kave.