Kad sam lijen, uvijek si napravim desert. “Napoleon u čaši”: prema otiscima prstiju. Pojeo za 2 minute

Želite nešto kremasto i hrskavo, ali ne želite napraviti cijeli kolač? Napoleon u čaši jednostavna je verzija popularnog lisnatog deserta. Umjesto napornog rezanja i dugog ukrašavanja, dovoljno je pripremiti naribano lisnato tijesto, pripremiti nježnu kremu od vanilije i sve staviti u staklenke.

Rezultat izgleda svečano, iako priprema nije teška. Desert je najukusniji kad se malo razvuče: dio tijesta upija kremu, dok gornji sloj ostaje ugodno hrskav. Osnovne informacije

Porcije: 4 velike ili 6 malih čaša Vrijeme kuhanja: otprilike 25 minuta Vrijeme hlađenja: najmanje 1 sat Poteškoća: Lako

Nastavak na sljedećoj stranici

Sastojci Za hrskavi sloj

275 g lisnatog tijesta 1 žlica šećera

Za kremu od vanilije

500 ml punomasnog mlijeka 2 jaja 100 g finog šećera 40 g kukuruznog škroba 1 vrećica vanilin šećera ili 1 žličica bezalkoholnog ekstrakta vanilije 50 g maslaca ulja, mali prstohvat soli

Pun

Šećer u prahu po ukusu , neke mrvice od pečenog tijesta

Priprema

1. pecite lisnato tijesto

Zagrijte pećnicu na 200 inča. lisnato tijesto stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i nekoliko puta ga probodite vilicom kako se ne bi previše razmazalo prilikom pečenja.

Pecite tijesto oko 12-15 minuta, dok ne postane zlatno smeđe i hrskavo. Zatim ostavite da se potpuno ohladi. Ohlađeno tijesto razlomite na male nepravilne komade. Odvojite nekoliko najljepših mrvica za ukrašavanje. 2. Pripremite kremu od vanilije

U zdjeli pomiješajte jaja, šećer, vanilin šećer, kukuruzni škrob, sol i oko 100 ml hladnog mlijeka. Smjesa treba biti homogena i bez grudica.

Zagrijte preostalo mlijeko u tavi dok gotovo ne proključa. Dok miješate, polako ga ulijte u smjesu od jaja. Vratite sve u lonac i kuhajte na srednje jakoj vatri. Stalno miješajte, posebno na dnu lonca, dok se krema ne zgusne. To obično traje 3 do 5 minuta.

Uklonite gotovu kremu s vatre i umiješajte maslac. Pokrijte površinu folijom tako da Folija leži izravno na kremi. Tako se ne formira kora. Ostavite da se krema malo ohladi. 3. napunite staklenke

Na dno svake čaše stavite sloj hrskavih krušnih mrvica. Nanesite sloj kreme od vanilije i ponovite postupak jednom ili dva puta, ovisno o veličini čaše.

Premažite slojem kreme, ali nemojte je posipati posljednjim hrskavim krušnim mrvicama. Napunjene staklenke stavite u hladnjak na najmanje 1 sat. 4. ukrasite i poslužite desert za stolom

Neposredno prije posluživanja desert pospite mrvicama i malo šećera u prahu. Tako će lisnato tijesto na vrhu ostati lijepo hrskavo. Ovo je najbolji način pripreme deserta.

Tijekom kuhanja kremu neprestano miješajte kako se ne bi počela taložiti i ostati glatka. Ostavite da se lisnato tijesto potpuno ohladi prije nanošenja slojeva. Za mekši desert ostavite ga u hladnjaku 3-4 sata. Ako više volite hrskaviju, poslužite nakon sat vremena. Po vrhu pospite krušne mrvice neposredno prije posluživanja. Ne punite staklenke prejako, tako da se ne vidi više slojeva, a desert je lakše jesti.

Jednostavne mogućnosti kuhanja

Između slojeva možete dodati malo svježih malina, jagoda ili tankih kriški banane. Za to će poslužiti i malo naribane tamne čokolade. Međutim, voće koristite oprezno kako ne biste pokvarili nježni okus kreme od vanilije i hrskavog tijesta. Skladištenje

Čuvajte "Napoleon" u zatvorenoj staklenci u hladnjaku i konzumirajte po mogućnosti u roku od 24 sata. Postupno postaje mekši, ali i dalje zadržava lijep kremasti okus. Ako želite hrskavi sloj, dio pečenog tijesta spremite odvojeno i dodajte ga neposredno prije posluživanja. Zaključak

Ovaj brzi desert pokazuje da čak i s nekoliko uobičajenih sastojaka možete napraviti nešto zaista primamljivo za stolom. Nježna krema od vanilije, lisnato tijesto maslačne teksture i jednostavno posluživanje u čaši kombinacija je koju ćete uvijek rado pripremiti.