Kolač od šljiva u pećnici brže nego što će Kava biti spremna

Sastojci :
400-500 g šljiva ili trešanja
5 jaja
200 g šećera
2 pakiranja vanilin šećera
375 g pšeničnog brašna 405 g
1 žličica soli
100 ml neutralnog biljnog ulja
200 ml mineralne ugljične vode
10 g praška za pecivo za tijesto
1 žlica ekstrakta vanilije
organska korica limuna
15 g šećera u prahu
Priprema :
1.šljive ogulite i narežite na kockice. Odvojite jaja i istucite bjelanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu glatka.
2.Umutite žumanjke sa soli, uljem, mineralnom vodom, vanilijom i limunovom korom te lagano uvaljajte u bjelanjke. Zgnječite smjesu od brašna i brašna i ulijte u kalup obložen papirom za začine. Pokrijte šljivama. Pecite na 180-u oko 45 minuta. Ostavite da se ohladi i pospite šećerom u prahu.