Korejski kruh s lukom, sirom i šunkom

Sastojci
500 g brašna
20 g kvasca
1 žličica soli
0,35 l mineralne vode
100 g sira, oštrijeg, naribanog
100 g šunke
50 g prženog luka, 500 g brašna
20 g kvasca
1 žličica soli
0,35 l mineralne vode
100 g sira, oštrijeg, naribanog
100 g šunke
50 g pirjanog luka
Priprema

Zagrijte pećnicu na 100 F na gornjoj/donjoj vrućini.
U posudu ulijte brašno.
Svježi kvasac izmrvite u šalicu i posolite. Miješajte dok se kvasac ne otopi (kvasac reagira na sol – ne morate dodavati vodu). U vruću mineralnu vodu dodajte naribani sir, kockice šunke i pirjani luk te dodajte brašno. Pomiješajte sve sastojke dok se ne otope na rubovima posude ili po potrebi dodajte malo brašna ili mineralne vode. Pokrijte posudu ubrusom i stavite tijesto u toplu pećnicu na oko 10 minuta. pusti me. Zatim izvadite kalup i zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.
Tijesto oblikujte u okrugli kruh i stavite na pripremljeni lim za pečenje. Stavite u vruću pećnicu (na srednju rešetku) na 50 minuta. pećnica. Nakon toga napravite test tapkanja i ostavite da se ohladi na rešetki.