Najdraži su mi deserti koji izgledaju posebno, a zapravo ih napravim bez puno muke. 🤎 Ovaj je baš jedan od njih.

🧾 Sastojci
Podloga

    130 g maslaca
    140 g petit beurre keksa
    30 g sitno sjeckanih lješnjaka

Krema

    350 g mascarpone sira
    140 g lješnjak namaza

Preliv

    60 ml slatkog vrhnja
    125 g bijele čokolade
    20 g lješnjak namaza

Za ukrašavanje

    šlag
    sitno sjeckani lješnjaci
    čokolada

👩‍🍳 Priprema

    Otopi maslac na laganoj vatri i ostavi da se malo ohladi.
    Samelji petit beurre keks.
    U zdjelu stavi mljeveni keks, sjeckane lješnjake i otopljeni maslac pa dobro promiješaj.
    Kalup obloži papirom za pečenje. Rasporedi smjesu od keksa po dnu i dobro pritisni kašikom. Malo podigni i uz ivice. Stavi kratko u frižider.
    U drugoj zdjeli izmiksaj mascarpone i lješnjak namaz oko 1 minutu, samo dok se sjedine.
    Rasporedi kremu ravnomjerno preko podloge.
    Zagrij slatko vrhnje skoro do ključanja. Dodaj bijelu čokoladu, ostavi 1 minutu pa promiješaj dok ne dobiješ glatku ganache smjesu. Ostavi da se malo prohladi.
    Prelij ganache preko kreme. Po vrhu prošaraj lješnjak namazom i čačkalicom napravi šare.
    Pokrij i ostavi u frižideru najmanje 6 sati, a najbolje preko noći.
    Reži na jednake komade i ukrasi šlagom, sjeckanim lješnjacima i čokoladom.