Ovi kolačići s limunom ugrožavaju svaku staklenku s kolačićima

Sastojci: Za kremu 150 ml mlijeka 70 ml limoncello 60 g šećera 2 jaja 30 g prehrambenog škroba Naribani 1 organski limun 1 žličica ekstrakta vanilije Za test 300 g pšeničnog brašna tip 405 2 jaja 100 g omekšanog maslaca 100 g šećera 50 g krumpirovog škroba 50 ml limunovog soka 10 ml limoncello 2 žličice sode bikarbone Naribani 1 organski limun Osim toga, Šećer u prahu Priprema:

1. Da biste napravili kremu, pomiješajte jaja, šećer, škrob, naribani limun i vaniliju. Dodajte limoncello i mlijeko i ostavite da se zgusne, miješajući, oko 3 minute. Ohladiti.
2. Umutite maslac i šećer dok ne postanu glatki. Dodajte jaja, naribani limun, limunov sok i limoncello, a zatim umiješajte brašno, škrob i prašak za pecivo. Stavite u hladnjak 30 minuta.
3. Od tijesta oblikujte male kuglice, poravnajte ih, napunite s malo kreme i ponovno zatvorite. Pospite šećerom u prahu i pecite na 180-u oko 15 minuta.