Pauza za kavu teško bi mogla biti bolja, muffin od crne šume

Sastojci :
1 limenka zrele trešnje, dobro ocijeđene
3 jaja
160 g mekog maslaca
120 g šećera
100 g pšeničnog brašna tipa 405
60 g kiselog tijesta
2 žličice praška za pecivo
25 g kakaa u prahu
Za punjenje :
1 pakiranje čokoladne glazure
4 žlice soka od višnje, po želji
250 ml šlaga
1 pakiranje stabilizatora šlaga
1 pakiranje vanilin šećera
12 zrelih trešanja za preljev
priprema :
1.Umutite jaja, maslac i šećer dok ne postanu kremasti. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, kiselo tijesto i kakao, a zatim preklopite u višnje.
2.podijelite cupcakes u 12 šalica i pecite na 200-u s konvekcijom oko 20 do 25 minuta.
Ostavite da se ohladi, po potrebi prelijte sokom od višanja i ukrasite višnjama jednu po jednu.