Stara Mađarska pita od jabuka: jabuke se ne naribaju, a ovo tijesto nadmašuje čak i Linz – nevjerojatno brza i ukusna pita od prabake!

Stara Mađarska pita od jabuka: jabuke se ne naribaju, a ovo tijesto nadmašuje čak i Linz – nevjerojatno brza i ukusna pita od prabake!

Pite od jabuka jedna su od najomiljenijih domaćih delicija koja nas prati od djetinjstva. U ovom ćemo vam članku dati recept za staru pitu od jabuka koja se brzo priprema, a njezin će vas okus zasigurno oduševiti. Zanimljivo je da se jabuke ne mogu naribati, što olakšava pripremu, a tijesto je toliko ukusno da nadmašuje čak i tradicionalne Linz kolače. Dođite i pogledajte ovaj ukusni recept koji je postao omiljen među prabakama! Povijesni kontekst stare Mađarske pite od jabuka

Stara Mađarska pita od jabuka, kao što i samo ime govori, ima svoje korijene u mađarskoj kuhinji. Ovaj se recept prenosi s koljena na koljeno, a i danas je popularan u mađarskim obiteljima. Jabuke, koje su ključna komponenta ove pite, poznate su po iznimnom okusu i nutritivnoj vrijednosti. Jabuke su bogate vitaminima i antioksidansima, što ih čini savršenom bazom za deserte. Sastojci za staru Mađarsku pitu od jabuka

Za pripremu ovog ukusnog kolača trebat će vam: Tijesto:

• 250 g običnog brašna

• 125 g maslaca (možete koristiti i povrće)

• 100 g šećera u prahu

• 1 jaje

• 1 vrećica praška za pecivo

• Prstohvat soli Uložak:

• 4-5 jabuka srednje veličine (po mogućnosti kiselih sorti, kao što je Auer)

• 100 g šećera (neobavezno)

• 1-2 žličice mljevenog cimeta

• 1 vrećica vanilin šećera

• Limunov sok (od 1/2 limuna) Za podmazivanje:

• Jaja za podmazivanje tijesta prije pečenja Postupak izrade stare Mađarske pite od jabuka

1. Priprema tijesta

Prvo pripremite tijesto. U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, prosijani šećer u prahu i sol. Zatim dodajte nasjeckani maslac i jaja. Rukama ili mikserom miješajte sastojke dok ne dobijete glatko i elastično tijesto. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku oko 30 minuta. 2. Priprema punjenja

Dok se tijesto hladi, možete početi pripremati nadjev. Jabuke dobro operite i narežite na tanke ploške. Dodajte im šećer, cimet, vanilin šećer i limunov sok. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Svakako isprobajte je li punjenje slatko po vašem ukusu. 3. Kalup i pečenje

Zagrijte pećnicu na 180 F. izvadite tijesto iz hladnjaka i podijelite ga na dva dijela – jedan malo veći od drugog. Većina će ići na donji sloj, manji na gornji.

Na pobrašnjenom stolu razvaljajte veći dio tijesta u duguljasti oblik i prebacite ga na podmazani lim za pečenje. Tijesto treba pokriti dno i stranice kalupa. Ravnomjerno rasporedite nadjev od jabuka po tijestu.

Od manjeg dijela tijesta oblikujte drugi sloj, koji zauzvrat razvaljajte i stavite na jabuke. Tijesto možete izrezati i na trake kako biste napravili uzorak rešetke. Premažite vrh razmućenim jajetom tako da kolač nakon pečenja postane lijepo zlatan.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30-35 minuta, dok tijesto ne dobije zlatno smeđu boju i okus pite od jabuka više vas ne iznenađuje. 4. Posluživanje na stolu

Nakon pečenja ostavite da se kolač ohladi u limu najmanje 15 minuta, a zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi. Pita od jabuka" u starom mađarskom stilu " može se poslužiti topla ili hladna. Savršeno s kuglicom šlaga ili sladoledom od vanilije. Prednosti pite od jabuka "na starinski način"

Ovaj kolač ima nekoliko prednosti odjednom, zašto ne bi zauzeo svoje mjesto u receptima:

1. Jednostavan je i brz za pripremu: ne oduzima puno vremena i stoga je savršen čak i u zadnji čas.
2. Izvrstan okus: jabuke daju kolaču prirodnu slatkoću,dok cimet čini okus uistinu jedinstvenim.
3. Pogodno za svaku prigodu: bilo da se radi o obiteljskom okupljanju, proslavi ili samo želji za nečim slatkim, ovaj kolač uvijek dobro dođe. Zaključak

Pita od jabuka međuobrok je koji bi svaki ljubitelj slatkiša trebao probati. Njegova neobična priprema bez upotrebe ribanih jabuka i nevjerojatan okus čine ga jednim od omiljenih slastica ne samo među prabakama, već i u modernoj kuhinji. Ne zaboravite prilagoditi recept po svom ukusu i otkrijte čaroliju tradicionalnih mađarskih slatkiša u vlastitoj kuhinji!