Tortellini Al Forno u talijanskom receptu

mapa
800 g cijelih oguljenih rajčica iz staklenke
750 g tortelina s police hladnjaka-punjenje po želji, poput ricotte
250 g maslaca
150 g sir Gouda – – z. B. Beemster meki
50 g luka
1 češanj češnjaka
1 El talijanskog bilja
1 tl soli
1/4 tl šećera
1/8 žlice mljevenog crnog papra

upute
Zagrijte pećnicu na 200-u, zagrijavajući je istovremeno na vrhu i na dnu.
Ogulite 1 češanj češnjaka i 50 g luka i narežite na kockice.

Stavite 800 g cijelih oguljenih rajčica iz staklenke zajedno s kockicama češnjaka i luka u visoku posudu i sve sameljite ručnim miješalicom oko 1 minute redom.

raspoređujući umak od rajčice po njoj.
150 g goude može se naribati na gruboj strani kuhinjske rerne.

Ravnomjerno rasporedite naribani sir po tepsiji i pecite 25 do 30 minuta na srednjoj rešetki u prethodno zagrijanoj pećnici.
Želim vam ugodan apetit.

Prebacite umak od rajčice u veću zdjelu i pomiješajte 250 g vrhnja, 1 žlicu talijanskog bilja, 1 žličicu zuckerove soli, 1/4 žličice šećera i 1/8 žličice mljevenog crnog papra.
750 g tortelina širimo izravno iz pakiranja, bez dodavanja masnoće, u odgovarajuću posudu za pečenje, ravnomjerno