Vrećice svježeg sira, poput pekara, samo izravno s vlastitog lima za pečenje

Sastojci :
600 g pšeničnog brašna tipa 405
65 g šećera
21 g svježeg kiselog tijesta
250-300 ml toplog mlijeka
2 jaja
60 g rastopljenog maslaca
1 prstohvat soli
300 g svježeg sira
1 pakiranje vanilin šećera
2-3 žlice šećera
malo mlijeka za četkanje
šećer u prahu Za Puder
Priprema :
1.otopite starter u malo mlijeka i pomiješajte s brašnom, šećerom, 1 jajetom, maslacem, soli i preostalim mlijekom. Ostavite da odstoji 45 do 60 minuta.
2.Pomiješajte kvark s 1 jajetom, vanilin šećerom i šećerom. Razvaljajte tijesto, izrežite na kvadrate i napunite nadjevom.
3.oblikujte kuglice, premažite mlijekom i pecite na 180-u oko 20-25 minuta. Pospite šećerom u prahu.