Alarm za traženje, ove frittele će odmah nestati

Sastojci :
400 g pšeničnog brašna
300 ml tople vode
9 g svježeg kiselog tijesta ili 3 g suhog kiselog tijesta
8 g soli
6 g šećera
Ulje za čišćenje zuba (poput suncokretovog ulja)
Priprema :
1.Pomiješajte brašno sa šećerom i kiselim tijestom, dodajte vodu malo po malo i tucite dok ne dobijete glatko tijesto.
2.posolite, poklopite i ostavite na sobnoj temperaturi oko 2 sata dok se tijesto ne digne. Oblikujte tijesto u male porcije s dvije žlice i premažite vrućim uljem dok ne porumeni, povremeno okrećući.
3.Stavite na papirnate ručnike i poslužite vruće, klasično s nadjevom ili sirom.