Bakin kolač od skute – tako prozračan i kremast da se topi na jeziku!

Sastojci (kalup za biskvit promjera 26 cm) Tijesto za biskvit:

• 4 jaja
• 120 g šećera
• 120 g brašna
• 30 g škroba
• 1 žličica praška za pecivo Krema Ybix pro:
• 500 g svježeg sira (20% masti)
• 400 ml šlaga
• 100 g šećera
• 1 kom. vanilin šećer
• 8 listova želatine
• 2 žlice limunovog soka
• Neobavezno: 150 g komada breskve Šećer u prahu za oprašivanje priprema

1. umutite jaja i šećer 6 do 8 minuta dok ne postane pjenasto. Umiješajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
2. pecite palačinke s oprugom na 180 F / top top oko 25-30 minuta. Ostavite da se ohladi i prerežite vodoravno na pola. 3 Pomiješajte kvark, šećer, vanilin šećer i limunov sok. Šlag. 4 želatinu namočite, iscijedite i otopite. Prvo dodajte malo kreme od skute, a zatim pomiješajte s ostatkom kreme. Umiješajte vrhnje. 5 Donji biskvit stavite na prsten za tortu. Premažite ga kremom, po potrebi dodajte kriške breskve i stavite na drugu donju tortu. 6 ostavite da se biskvit ohladi najmanje 4-5 sati. Pospite šećerom u prahu i uživajte! Savjet bake azbest: kolač je najbolje hladiti preko noći. Ispada lijep oblik! Za kuhanje je potrebno oko 30 minuta. Vrijeme pečenja: 25-30 minuta. Vrijeme hlađenja: 4-5 sati Količina: oko 12 komada Dobar tek!