desert bio savršen, neprestano ga tucite dok pravite kremu kako biste izbjegli stvaranje grudica.
Pazite da se kremasta smjesa polako zgusne na umjerenoj vatri, poprimajući svilenkastu teksturu.
Ostavite da se podloga malo ohladi prije nego što je stavite u hladnjak kako se na njoj ne bi stvorila kondenzacija.
Prilikom nanošenja čokoladnog sloja pazite da podloga bude čvrsta kako bi slojevi bili čisti i dobro definirani.
Prije rezanja dobro ohladite kako bi desert bio savršeno slojevit.
Promjena
U podlogu dodajte zdrobljene kolačiće i dobit ćete desert u obliku čokoladnog kolača od sira bez pečenja.
Za slađu i nježniju glazuru koristite bijelu
Comments