Sočno i voćno: zahvaljujući puno jabuka, iznutra ostaje iznenađujuće vlažno.
Lagano i svježe: kiselo vrhnje i korica limuna daju kolaču nježnu kiselost koja ga ne čini preslatkim.
Priprema se brzo: tijesto je jednostavno, jabuke se jednostavno režu i peku.
Za razliku od mnogih njemačkih pita od jabuka, ovdje se jabuke Pune tijestom tako da se prilikom pečenja šire između kriški. To kolaču daje karakterističnu, gotovo kremastu sočnost.
Torta je izvrsna i topla sa sladoledom od vanilije i hladna sljedeći dan.
Dodavanjem malo cimeta ili badema i dalje ga možete oplemeniti i dati mu osobnost.
Za test
150 g maslaca
3 jaja
300 g brašna
150 ml maslaca
1 vrećica sode bikarbone
120 g šećera
1 žlica mlijeka
1 limun, oguljen
Za preljev
800 g jabuka
pospite s malo šećera u prahu za posipanje
Priprema
- Prvo umutite pjenu od maslaca, jaja i šećera.
Zatim dodajte brašno, mlijeko i naribanu koricu limuna pomiješanu s praškom za pecivo.
Stavite ovo tijesto u podmazanu posudu za proljetne rolice ili posudu za tortu.
-
Sada ogulite jabuke, zgnječite, narežite i zajedno s kiselinom razvaljajte tijesto od njih.
-
Pecite na 185-u oko 40-50 minuta, ovisno o pećnici. Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu.
Dobar tek
Comments