Sastojci:
Za dno kolača:
220 g kolačića s kakao maslacem
50 g maslaca
120 ml soka od breskve
30 g praha za pripremu vruće čokolade
Za bijelu kremu:
300 g mascarponea
50 g šećera u prahu
250 ml šlaga
Za smeđu kremu:
220 ml vrhnja
300 g mascarponea
150 g Nutelle
Za čokoladnu glazuru:
150 g čokolade
150 ml šlaga
Priprema:
Torta sam napravila u kalupu s promjerom 24 cm.
U blenderu sitno nasjeckajte kolačiće s kakao maslacem, dodajte vruću čokoladu u prahu i dodajte otopljeni maslac i sok od breskve u porcije i naizmjenično (alternativno možete uzeti multivitaminski ili sok od marelice).
Zatim smjesu prstima pritisnite u posudu za pečenje promjera 24 cm s papirom za pečenje i stavite u hladnjak.
Zatim otopite Nutellu u vodenoj kupelji i izvadite iz vodene kupelji, umiješajte mascarpone, a zatim nježno umiješajte čvrsto ošamaranu kremu.
Pomiješajte mascarpone sa šećerom u prahu i vrhnjem od povrća (ja koristim kremu od povrća jer je krema tada lijepa i čvrsta) dok ne postane glatka.
Sada za toplinu kreme od glazure (ne kuhajte!) i maknite s vatre.
Comments