Prvi put kažu da s patlidžanima Molim još jedan tanjur

Sastojci :
3 srednja patlidžana
300 g Goude ili Emmentala
150 g kuhane šunke
2 jaja
malo mlijeka
tijesto za kruh po potrebi
maslinovo ulje
sol
Priprema :
1.Patlidžan narežite na debele kriške, svaku vrećicu prerežite na pola, začinite solju i ostavite da odstoji 30 minuta.
2. začinite šunkom i sirom. Pomiješajte jaja s malo mlijeka i pržite patlidžane u smjesi, a zatim dodajte dovoljno tjestenine za kruh.
3.Stavite ih na lim za pečenje, pokapajte s malo maslinovog ulja i kuhajte na 180.m. oko 30 minuta dok ne porumene.