1 tijesto – 5 različitih božićnih kolačića! Najukusniji kolačići koje sam ikad ispekao!

1 kg pšeničnog brašna (tip 405)
560 g mekog maslaca
350 g šećera
3 Jaja (Veličine M)
1 žlica ekstrakta vanilije ili 2 pakiranja vanilin šećera
1⁄2 žličice soli

Vrijeme odmora: 1–2 sata u hladnjaku

Temperatura pečenja: 180 °C vrh/dno topline
Priprema osnovnog tijesta

1. Umiješajte maslac i šećer dok ne postane kremast

U veliku zdjelu za miješanje stavite mekani maslac zajedno sa šećerom. Tucite nekoliko minuta ručnim mikserom ili kuhačom.

Dodajte jaja pojedinačno i dobro promiješajte. Zatim dodajte ekstrakt vanilije i sol.
2. Uključite brašno

Postupno dodajte brašno u smjesu maslaca i jaja i sve obradite u ravnomjerno, glatko tijesto.