1 tijesto – 5 različitih božićnih kolačića! Najukusniji kolačići koje sam ikad ispekao!

kombinacija nježnog prhkog tijesta, karameliziranih badema i fine čokolade.

Sastojci za cca. 50–60 komada:

1⁄5 osnovnog tijesta
50 g mljevenih badema
300 g couverture za pokrivanje

Za Florentiner-Bademovu masu:

50 g šećera
50 g maslaca
50 ml vrhnja
20 g meda
100 g listova s bademima

Priprema

1. Mijesite mljevene bademe ispod dijela osnovnog tijesta. Ostavite tijesto prekriveno u hladnjaku.

2. Za smjesu badema u mali lonac stavite maslac, šećer, vrhnje i med. Zagrijte uz miješanje dok se maslac ne otopi i ne stvori se jednolična smjesa.

3. Dodajte listove badema i pirjajte na laganoj do srednjoj vatri oko 2-3 minute, miješajući. Zatim