Hrskava cvjetača kuhana u pećnici

Sastojci

Za karfiol:

• 1 glava cvjetače

• Rust. Lješnjak

• Sol po ukusu

Za test:

• 50 g pšeničnog brašna

• malo mljevene paprike “plemenita slatka paprika”

• 2 jaja

• 40 g maslaca

• 2 češnja češnjaka

• malo ribanog muškatnog oraščića

• malo soli
  Priprema

1. Pažljivo pripremite cvjetaču

Karfiol prvo temeljito isperite pod mlazom vode. Zatim uklonite lišće i cvjetaču pažljivo podijelite na pojedinačne komade.

Pazite da cvjetovi budu približno iste veličine. Tako da se kasnije mogu ravnomjerno ispeći, a zatim zamotati pripremljenim tijestom.

Posebno veliki cvjetovi mogu se pažljivo podijeliti na manje dijelove kako se ne bi previše razlikovali jedni od drugih prilikom pečenja.
2. Kuhajte