Kolačići od limuna od malina s ružičastom glazurom

Sastojci

Za tijesto za kolačiće:

240 g mješavine brašna bez glutena (1:1, idealno s ksantanom)
150 g smrznutih malina
115 g mekog maslaca ili margarina za pečenje povrća
250 g šećera
2 pune žlice kukuruznog škroba
3 žlice vode
3 žlice mlijeka ili biljnog napitka
2 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
1 žlica sitno utrljane korice limuna
11⁄2 žličice sode bikarbone
1⁄2 žličice soli

Za valjanje:

3 žlice šećera
1 žličica sitno naribane limunove kore

Za glazuru od malina:

120 g šećera u prahu
1–2 maline
-cca. 4 TL Vode
malo dodatne limunove kore za ukrašavanje

Priprema

1. Pripremite limun i