da se tijesto pravilno digne u oba slučaja. Ako vrijeme pripreme tijesta nije ograničeno, površina Rolade može se zgusnuti.
Ako želite da kiflice budu savršeno ravne, komade tijesta možete izvagati kuhinjskom Vagom.
Prikaži više
Mlijeko
Oh, oh.,
uzmite digitalne materijale za učenje
Odmah nakon prženja premažite površinu otopljenim maslacem kako bi bila posebno mekana. Odaberite prirodne mliječne proizvode
Odaberite najbolje sastojke
Pšenično brašno dobro djeluje, ali možete koristiti i krušno brašno ako želite čvršću i elastičniju teksturu.
Punomasno mlijeko daje kiflicama posebno pahuljastu i mekanu teksturu. Možete koristiti i 2% mlijeka, iako može biti malo manje pahuljasto.
Ako ne koristite
Comments