Sir se topi, lisnato tijesto se drobi i nitko ne čeka dugo

Sastojci :
1 kolut svježeg tijesta za pečenje iz ohlađenog dijela
200 g šunke, narezane
200 g narezane mozzarelle, Goude ili Emmentala
1 žumanjak za mljevenje
naribani parmezan, po želji
Sjeckani čili sa začinskim biljem, po želji
Priprema :
1.Zagrijte pećnicu na 200 inča i izrežite tijesto za pečenje na kvadrate.
Svaku krišku ostavite sa šunkom i sirom, razvaljajte je i čvrsto zatvorite rubove.
2.stavite ga na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, premažite žumanjkom jaja i po potrebi pospite parmezanom.
3.kuhajte dok tijesto ne porumeni, oko 20 do 25 minuta i po potrebi poslužite sa začinskim biljem.