na sljedećoj stranici >>
Za detaljnije upute kliknite gumb ispod ( > ) i pretplatite se na našu Facebook stranicu.
Metoda konzerviranja svježeg peršina koju je predložio kuhar
U profesionalnim kuhinjama peršin se ne tretira kao povrće, već kao buket cvijeća. I u tome je tajna.
Ova se metoda može činiti jednostavnom, ali svaki je korak važan.
Korak 1: očistite ga ispravno
Za početak peršin temeljito isperite hladnom vodom kako biste uklonili zemlju, pijesak i sve ostatke. Lagano promiješajte, umjesto da usitnite.
Korak 2: Uzmite i osušite
Uklonite sve požutjele, udubljene ili oštećene listove. Potonji se brže kvare i mogu utjecati na cijeli buket.
Comments