Kolačići od trešnje crne šume s bijelom čokoladom – nebeski nježni i voćni

300 g pšeničnog brašna
180 g hladnog maslaca
100 g šećera
20 g kakaa za pečenje
1 Jaje (Veličine M)
2 žlice vode od višanja (nije obavezno)
1⁄2 žličice soli

Za punjenje:

200 g bijele čokolade
100 ml šlaga
150 g džema od višanja

Za Uređenje:

Malo otopljene bijele čokolade (zadržane od navedene količine)

Priprema

1. Pripremite čokoladno tijesto: U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao, šećer i sol. Dodajte hladni maslac u male komadiće, jaje i, po želji, vodu od višanja. Brzo sve umijesite u glatko tijesto od prhkog tijesta.

2. Ohladite tijesto: Oblikujte tijesto u ravnu krišku, zamotajte u prozirnu foliju