Od 1 šalice malina dobivam 1,5 litre domaćeg sirupa: kemija nije potrebna i ne treba je sterilizirati – miris ljeta ne može se ni opisati!

s malo vode ili limunske kiseline) kako bi pustile sok. Zatim procijedite kroz gazu bez jakog stiskanja kako bi sok ostao bistar.

Otapanje šećera:šećer se dodaje dobivenom soku (obično u omjeru 1:1 do 1: 1,5 po volumenu ili težini soka) i miješa se hladno dok se 

potpuno ne otopi.
Punjenje i skladištenje: gotov sirup puni se u čiste boce i čuva na hladnom i tamnom mjestu, po mogućnosti u hladnjaku ili hladnom podrumu.

Za koje bi vas još sezonsko voće zanimao sličan recept bez kuhanja?