posuto naribanim lišćem parmezana i bosiljka.
- Proljetna juha od povrća s biljnim njokima (cvjetača, brokula i zeleni grašak)
Lagana, svježa i hrskava juha ispunjena proljetnim bojama, koju savršeno nadopunjuju domaći njoki na maslacu.
Neobrađen:
Mala cvjetača i mala brokula (rastavljena na male cvjetove)
1 šaka smrznutog ili svježeg graška
2 mrkve (narezane na kockice)
1 l juhe (povrće ili piletina)
Svježi peršin i vlasac
Za njoke: 1 jaje, 2 žlice omekšanog maslaca, integralno brašno (tek toliko da se dobije mekano tijesto) i prstohvat soli.
Postupak:
U kipuću juhu stavite mrkvu, cvjetaču i brokulu. Kuhajte oko 10 minuta.
U međuvremenu pripremite
Comments