4 najbolja recepta za juhe od povrća

mrkve i 1 mala tikvica (narezana na kockice)
1 limenka nasjeckane rajčice (oko 400 g)
1 limenka kuhanog bijelog graha ili slanutka
1 šaka fine tjestenine (poput kolonjske vode ili estrelite)
800 ml juhe od povrća
Sol, papar, provansalsko bilje ili svježi bosiljak i parmezan za posipanje
Postupak:

U tavi s biljnim uljem pirjajte luk, češnjak, celer i mrkvu dok ne porumene.
Dodajte tikvice, nasjeckanu rajčicu, juhu i začinsko bilje. Sol i papar.
Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 15 minuta.
Zatim dodajte tjesteninu i isprani grah/slanutak. Kuhajte još 8 do 10 minuta, dok tjestenina ne omekša (al dente).
Poslužite