Tražite ukusan i zdrav način da istovremeno pobijedite slatki zub i izgubite kilograme? Kolačići od jabuka izvrsna su alternativa klasičnim komercijalno proizvedenim pecivima. Ima puno vlakana, dugo se natapa i može se pripremiti bez dodavanja rafiniranog šećera ili bijelog brašna.
Zašto su kolačići od jabuka savršeni za mršavljenje?
Bogata je vlaknima: i jabuke i zobene pahuljice sadrže topiva vlakna (pektin i beta-glukani) koja usporavaju probavu, stabiliziraju šećer u krvi i potiču dugotrajniju sitost.
Bez šećera: jabuke i cimet daju ovim kolačićima prirodnu slatkoću.
Poboljšava probavu: osim što dobro miriše, cimet pomaže u regulaciji razine glukoze u krvi i potiče metabolizam.
Recept za ukusne kolačiće od jabuka i zobenih pahuljica
Sastojci:
2 srednje jabuke (sitno naribane ili pasirane)
1,5 šalice integralnog pšeničnog brašna
1 žličica mljevenog cimeta
1 jaje (ili 1 žlica mljevenih lanenih sjemenki pomiješanih s 3 žlice vode za vegetarijansku opciju)
1 žličica praška za pecivo bez fosfata
Neobvezno: šaka nasjeckanih oraha, sjemenki suncokreta ili žličica meda / stevije (ako volite slađi okus).
Postupak:
Priprema baze: jabuke naribajte na sitnoj rerni (možete čak i bez kore, tako da imaju više vlakana). Ako iz njih iscuri višak soka, lagano ga iscijedite.
Kombinirajte sastojke: u zdjeli pomiješajte naribane jabuke, zobene pahuljice, jaja, cimet i prašak za pecivo.
Priprema tijesta: tijesto dobro promiješajte i ostavite da odstoji oko 10 minuta kako bi pahuljice upile vlagu iz jabuka i zgusnule tijesto.
Posuda za pečenje: zagrijte pećnicu na 180 inča i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Žlicom stavljajte male kolače/kolačiće na lim za pečenje.
Pečenje: pecite oko 15-20 minuta do zlatno smeđe boje. Nakon pečenja ostavite kolačiće da se ohlade na rešetki kako bi dobili pravu konzistenciju.
Savjeti za postizanje još boljih rezultata
Za popodnevni međuobrok: priuštite si 2-3 keksa s grčkim jogurtom ili svježim sirom. Proteini iz jogurta u kombinaciji s vlaknima iz kolačića stvorit će savršen, hranjivo uravnotežen međuobrok.
Varijacije: u tijesto možete dodati žličicu chia sjemenki, Nizozemski kakao ili malo isjeckanog kokosa.
Comments