oraščić. Sve sastojke temeljito promiješajte kako bi se začini što ravnomjernije rasporedili.
Zahvaljujući ovoj mješavini začina, cvjetača kasnije dobiva svoj karakteristični slani okus.
5. Pripremite tijesto
Zatim u pripremljenu smjesu dodajte 50 g pšeničnog brašna.
Sve dobro promiješajte dok tijesto ne bude što homogenije, bez velikih grudica brašna.
Pazite da se brašno potpuno sjedini s jajima, maslacem i začinima.
Gotovo tijesto treba dobro rasporediti oko cvjetova cvjetače i pri sljedećem miješanju zalijepiti se za njega što je moguće ravnomjernije.
6. Karfiol prekrijte tijestom.
Sada kuhanom tijestu dodajte malo ohlađenu cvjetaču koju pržite u serijama.
Pažljivo uvaljajte svaki cvijet u njega
Comments