Kolačići od limuna od malina s ružičastom glazurom

4. Završite tijesto:
   Brašno, prašak za pecivo i sol pomiješajte odvojeno. Dodajte suhe sastojke u smjesu maslaca u porcijama i miješajte samo dok se ne stvori jednolično, mekano tijesto.

Na kraju, lagano umiješajte još smrznute komadiće maline strugačem za tijesto. Provucite tijesto samo nekoliko puta – tako nastaju prekrasni vrtlozi ružičaste crvene maline.

5. Dobro ohladite tijesto:
   Pokrijte posudu i stavite tijesto u zamrzivač na najmanje 1 sat. Ovaj korak je važan jer bi tijesto koje je pretoplo bilo jako prilikom pečenja.

6. Napravite šećer od limuna:
   Neposredno prije pečenja pomiješajte 3 žlice šećera s 1 žličicom limunovog pilinga. Smjesu je najbolje kratko utrljati