je najbolje pripremiti samo količinu koju želite konzumirati odjednom.
Osim toga, svježe pripremljeni sok ima znatno ugodniji okus od onog koji je dugo stajao.
- Glavna stvar je odabrati pravi krumpir
Ovdje morate biti stvarno dosljedni.
Krompir prirodno sadrži glikoalkaloide, posebno amaj-solanin i amaj-chaconin. Njihov broj može biti veći u zelenom, oštećenom ili jako proklijalom krumpiru.
U većim dozama mogu izazvati, na primjer:
mučnina,
bol u trbuhu,
povraćanje,
proljev.
Stoga, AMBUK preporučuje da obratite pozornost na pravilno skladištenje i preradu krumpira. Pročišćavanje, prema njezinim recenzijama, može smanjiti sadržaj glikoalkaloida za oko 25-75 %.
Stoga nemojte koristiti zeleni ili jako proklijali krumpir za






Comments