Pariški ječam prema bakinom receptu – Nježni kolačići od lješnjaka s bijelom beze

i ostavite da se malo ohlade na plehu.

Zatim nježno stavite na stalak za kolače i ostavite da se potpuno ohladi. Površina beze postaje malo čvršća, dok pod od lješnjaka ostaje ugodno nježan.
Savjeti za posebno uspješan pariški Stangerl