Raffaello mandarinske zvijezde – Nebeski nježni kokosovi kolačići s voćnim nadjevom od mandarina koji se tope na jeziku!

1. nježno tijesto za maslac

U veliku zdjelu stavite mekani maslac zajedno sa šećerom u prahu i vanilin šećerom i miješajte oko 2-3 minute dok ne postane kremasto.

Dodajte jaje i dobro promiješajte. Zatim pomiješajte brašno s praškom za pecivo, mljevenim bademima i soli.

Dodajte suhe sastojke u dijelovima u smjesu maslaca i sve umijesite u glatko, glatko tijesto.

Gotovo tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da odstoji u hladnjaku oko 30 minuta.
2. Izrežite i ispecite zvijezde

Zagrijte pećnicu na 175 °C na vrhu/dnu.

Ohlađeno tijesto razvaljajte na blago pobrašnjenoj radnoj površini debljine oko 4-5 mm.

Izrežite oko 50-60