izgubiti konzistenciju.
Nakon što se sastojci sjedine u glatko tijesto, oblikujte ga u ravni kolač.
- Ostavite da se tijesto ohladi.
Gotovo tijesto zamotajte u prozirnu foliju ili prikladnu foliju za višekratnu upotrebu i stavite u hladnjak na najmanje 60 minuta.
Ovaj je korak posebno važan kako bi se tijesto lakše razvaljalo i rezalo.
Osim toga, hlađenje pomaže u održavanju lijepog oblika izrezanih kolačića tijekom pečenja.
- Izrežite kolačiće.
Zagrijte pećnicu na 180-u na vrhu /dnu plamenika i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
Ohlađeno tijesto razvaljajte u serijama na lagano pobrašnjenoj radnoj površini debljine oko 3-4 mm.
Okruglim ili cvjetnim






Comments