Kolačići od pekana prekriveni bijelom čokoladom-iznenađujuće nježni, sočni i jednostavno neodoljivi

minute dok ne postane kremasta.

U ovom trenutku ravnomjerno izmiksajte maslac i šećer. Istodobno se stvara malo zraka koji kolačićima daje lijepu, mekanu teksturu.

3. Umiješajte jaje i vaniliju

U smjesu maslaca i šećera pojedinačno dodajte jaja.

Nakon svakog tučenja jaja, lagano miješajte smjesu dok se sve ne sjedini.

Zatim dodajte ekstrakt vanilije i promiješajte.

Smjesa bi sada trebala biti kremasta i što ujednačenija.

4. Pomiješajte suhe sastojke

U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom i solju.

U serijama dodajte suhe sastojke u smjesu maslaca.

Sve miješajte na laganoj vatri dok se ne stvori glatko biskvitno tijesto.

Važno: ne mijesite tijesto